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購買說明：本商品僅提供產品序號，不含實體書
(1) 本商品提供「產品序號」，使用期限為「180天」
(2) 購買商品後，請至「我的數位商品」，點選「取得產品序號→檢視序號→啟用」即可成功登錄序號
(3) 登錄序號後即可至「MOSME行動學習一點通」(https://mosme.net/)使用題庫列表練習題庫「擬真卷」
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**專業學科**
工作項目01 食物性質之認識
工作項目02 食物選購
工作項目03 食物貯存
工作項目04 食物製備
工作項目05 排盤與裝飾
工作項目06 器具設備之認識
工作項目07 營養知識
工作項目08 成本控制
工作項目09 衛生知識
工作項目10 衛生法規
**食品安全衛生及營養相關職類共同學科**
工作項目01 食品安全衛生
工作項目02 食品安全衛生相關法規
工作項目03 營養及健康飲食
**技能檢定共用項**
共用項第一篇 職業安全衛生(此工作項目抽4題，佔5%)
共用項第二篇 工作倫理與職業道德(此工作項目抽4題，佔5%)
共用項第三篇 環境保護(此工作項目抽4題，佔5%)
共用項第四篇 節能減碳(此工作項目抽4題，佔5%)
工作項目01 食物性質之認識
工作項目02 食物選購
工作項目03 食物貯存
工作項目04 食物製備
工作項目05 排盤與裝飾
工作項目06 器具設備之認識
工作項目07 營養知識
工作項目08 成本控制
工作項目09 衛生知識
工作項目10 衛生法規
**食品安全衛生及營養相關職類共同學科**
工作項目01 食品安全衛生
工作項目02 食品安全衛生相關法規
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**技能檢定共用項**
共用項第一篇 職業安全衛生(此工作項目抽4題，佔5%)
共用項第二篇 工作倫理與職業道德(此工作項目抽4題，佔5%)
共用項第三篇 環境保護(此工作項目抽4題，佔5%)
共用項第四篇 節能減碳(此工作項目抽4題，佔5%)
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