1.本書以觀光餐旅業之理論與實務並重,輔以精美與生動活潑之照片,激發同學學習興趣與效能。
2.各章節首頁編排章節前言、學習目標與教學節數等,提供學生課前掌握學習重點。
3.內容遣辭用句洗鍊流暢,描述與刻畫深入淺出,切中文意,使讀者深會文意。
4.課文中搭配淺顯易懂的彩色圖表,除了增加閱讀的興趣外,也有助於學習的理解與效果。
5.各章後的學習目標回顧,正確協助學生掌握全章的關鍵觀念;職場萬花筒則因應時事,補充實用之職場觀念,提升學習效能。
6.各章均有課後習題,依各節順序編排,適合學生循序複習。
Chapter 5 旅行業
5-1 旅行業的定義與特性
5-2 旅行業的發展過程
5-3 旅行業的類別與旅行社種類
5-4 旅行業的組織與部門
5-5 旅行業的經營理念
學習目標回顧
職場萬花筒
課後習題
Chapter 6 觀光餐旅相關產業
6-1 觀光遊樂產業
6-2 會議展覽業
6-3 博弈娛樂業
6-4 交通運輸業
學習目標回顧
職場萬花筒
課後習題
Chapter 7 觀光餐旅行銷
7-1 觀光餐旅業顧客消費行為概念
7-2 觀光餐旅業行銷意涵與演進
7-3 觀光餐旅業行銷組合策略
7-4 公共關係與業務推廣
學習目標回顧
職場萬花筒
課後習題
Chapter 8 觀光餐旅業的現況與未來
8-1 我國觀光餐旅業市場現況
8-2 觀光餐旅業當前面臨的課題
8-3 觀光餐旅業未來發展趨勢
學習目標回顧
職場萬花筒
課後習題
附錄