一、 本書文字敘述簡明流暢且口語化,並搭配彩色圖片、流程圖,希望藉此引起學生對基礎化工的興趣,主動自我學習,進而奠定良好的基礎。
二、 各章首安排章首大綱、本章節次、學習目標,便於授課之進度規劃及掌握。
三、 每一「範例」題型後編排「即刻上手」或於節後「隨堂練習」單元,提供學生課後即時評量,即時檢視學習成效。
四、 每一章末「重點掃描」,依照內容順序整理條列,協助學生做有系統的複習,以掌握全章重要觀念;「化匣子」則補充相關觀念,提升學習效能。
五、 每一章均有全章「課後習題」,挑戰學生對所學內容了解的程度,適合循序練習。
六、 本書備有多種學習資源,包括習作本、測驗本、MOSME 行動學習一點通及線上資源等。
第一章 質能均衡
1-1 質能均衡的基本認識
1-2 化工程序涉及的質量均衡
1-3 化工程序涉及的能量均衡
第二章 氣體的性質
2-1 理想氣體與真實氣體
2-2 真實氣體狀態方程式
2-3 氣體的臨界性質
2-4 氣體的液化
第三章 液體的性質
3-1 液體的蒸氣壓與汽化熱
3-2 液體的黏度
3-3 液體的表面張力
第四章 晶體的性質
4-1 晶系與晶格
4-2 立方晶系
4-3 米勒指數
4-4 晶體結構的X光繞射分析
4-5 液晶
第五章 界面化學
5-1 界面現象
5-2 界面活性劑
5-3 吸附現象
5-4 奈米現象
第六章 相與相平衡
6-1 相與相律
6-2 單成分物系的相平衡
6-3 互溶二成分物系的氣-液相平衡
6-4 二成分物系的液–液相平衡
第七章 電化學
7-1 游離說與游離平衡
7-2 電池原理〔含能斯特(Nernst)方程式〕
7-3 極化現象
7-4 電導度
7-5 腐蝕與防蝕
附錄
附錄一 電化學常用物理量的符號及單位
附錄二 液體於各溫度之表面張力
附錄三 圖片出處